Срок изготовления: от 14 до 21 рабочих дней
Универсальная коптильня 3в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления продукта Max 2.0 лучший вариант для крупного производства, который позволит вам ежедневно производить большие объемы свежих копченостей без малейшего намека на химию и жидкий дым!
Это готовый вариант для бизнеса с конвекциями, вентиляторами для сушки, нагревательной и нержавеющей обшивкой в базовой комплектации.
Кроме копчения, данная модель предусматривает возможность вяления продукции, а также просушивание перед копчением непосредственно в камере.
Коптильня полностью укомплектована, для того чтобы только забрав ее из почты, вы уже могли начать коптить продукты и запускать свое производство копченой продукции.
Функционал:
- горячее копчение
- холодное копчение
- датчик температуры в камере
- сушка продукта перед копчением
Характеристики:
- внешние размеры: 120х100х225
- внутренние размеры: 84х80х185
- Объем: 1240л
- сможете закоптить за 1 раз: 100 кг.
- Изготовлено из: липа
- дымогенератор: до 10 часов дымления
- Мощность: 8 кВт
- Вентилятор для сушки в камере
- толщина стенки: 7,5 см (утепленная)
Комплектация:
- конвекция 3 шт
- вентилятор 2 шт
- перекладина 32 шт
- Крючки 100 шт
- слив 1 шт
- дымогенератор 1 шт
- компрессор 1 шт
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип коптильни | Электрическая |
| Тип копчения | Горячее и холодное |
| Разовая загрузка коптильни | Более 70 (кг) |
| Количество уровней коптильни | 2 |
| Форма | Квадратная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Источник тепла | Электросеть |
| Источник дыма | Щепа |
| Функция гриль, барбекю | Нет |
| Состояние | Новое |
| Комплектация | |
| Крючки для подвешивания рыбы | 100 шт |
- Цена: 78 800 ₴




